泡鲁达是什么东西（泡鲁达是什么样的美食）

泡鲁达可以理解为一种饮品，里面的内容算起来又蛮可以当一顿营养的早餐，夏天的时候加点冰块，奶香浓郁又冰爽，常温喝也非常不错，听起来似乎也还是不知道它是什么东西？只要把它的内容说出来，你大概就知道了：泡鲁达这个名字可能是音译过来的，或者是从缅甸或者泰国语的译音，或者是云南德宏这边傣族话的汉话说法。

总之话说回来，泡鲁达的内容是这些：椰奶、缅甸干面包、椰丝、珍珠或是西米、缅甸炼乳，有了这五样差不多就齐了。

做法非常简单，因为材料都是现成能吃的，只要把面包掰小放在西米或是珍珠上面，调入加了炼乳的椰奶，晃匀，再在上面加上椰丝即可，喜欢吃面包软一些的就多泡一会儿，让面包充分吸饱椰汁。

炼乳的糖分刚刚好，无需另外添加，就已经很香浓，没有多余添加剂的味道，这一点又让人喝起来特别放心。并且炼乳一定要用缅甸的那种炼乳，才能做出来最正宗口味的泡鲁达，干面包如果能在烤箱或是微波炉里稍微烤制片刻，让它焦香一些，整体味道也会更好。如果没有缅甸干面包，把吐司烤干一点也可以凑数，放在泡鲁达里的面包就需要脆得掉渣的那种，吃起来非常爽口。

除了必备的这些食材，现在还有的加上一些葡萄干、水果、红豆绿豆、还有冰淇淋球，口感更丰富。这个饮品无论在卖相还是口味上都符合爆款饮品的条件，但在云南全省也不算流行，更多的是在德宏那边畅销，被算作是傣味的一种，所以西双版纳的傣味店里也会有卖。